페루비안 차이니즈
Physalis와 파인애플이 들어간 칵테일입니다.
- 방법: 머들링
- 잔: 쿠페 글라스
- 얼음: 얼음
- 가니시: 전체 physalis 또는 physalis 슬라이스. 선택적으로 거품 위에 간 레몬 제스트를 추가할 수 있습니다.
- ABV: 17%
재료
- Physalis 과일 — 4 whole
- Belvedere Rye Vodka — 40 ml
- Simon's No Evil Bavarian Marine Rum — 20 ml
- 레몬 주스 (신선하게 짜낸) — 10 ml
- 오렌지 주스 (신선하게 짜낸) — 10 ml
- 라임 주스 (신선하게 짜낸) — 10 ml
- 스타 아니스와 세이지 시럽 (수제) — 25 ml
- 칵테일 포머 — 3 drop
만드는 법
- 쉐이커에 Physalis를 muddle하고 계란 흰자를 제외한 모든 재료를 틴에 추가합니다.
- 그런 다음 바스푼으로 맛을 보고 physalis의 맛에 따라 수제 시럽의 양을 조절합니다.
- 다음으로 계란 흰자를 추가하고 리버스 쉐이크합니다.
- 쿠페에 붓고 서빙합니다.