ザ・チーキー・マーチャント・オブ・ヴェニス
ハチミツとアペリティフを使ったカクテルで、アクアファバをトッピング。
- 技法: シェイク
- グラス: マティーニ（大 10oz）グラス
- 氷: 氷なし
- ガーニッシュ: レモンの皮のツイスト
- アルコール度数: 20%
材料
- ウォッカ — 60 ml
- レモンジュース（フレッシュスクイーズ） — 15 ml
- アクアファバ（ひよこ豆の水） — 15 ml
- アペロール・アペリティフ — 60 ml
- ユーカリハニー — 10 ml
作り方
- シェイカーの底でハチミツとウォッカをステアして溶かす。
- 他の材料を加え、氷なしでドライシェイクする。
- 氷と一緒に再度シェイクし、冷やしたグラスにファインストレインする。
- アクアファバをトッピングする。