サンティアゴ・モーメント
パイナップルとコーヒーを使ったユニークな組み合わせのカクテル。
- 技法: シェイク
- グラス: クーペグラス
- 氷: アイス
- ガーニッシュ: バラの花とコーヒー豆
- アルコール度数: 20%
材料
- Bacardi Carta Blanca light rum — 60 ml
- コーヒーリキュール — 2.5 ml
- Giffard Noir de Bourgogne Cassis — 7.5 ml
- パイナップルジュース（新鮮に絞った） — 20 ml
- ライムジュース（絞りたて） — 2 dash
- パスチャライズドエッグホワイト — 1⁄6 fresh
作り方
- すべての材料をアイスと一緒にSHAKEする。
- 冷やしたグラスにファインストレインする。
- バラの花とコーヒー豆で飾る。