ムード・インディゴ
鮮やかな風味と色合いのカクテル。
- 技法: シェイク
- グラス: マティーニグラス
- 氷: アイス
- ガーニッシュ: スミレの花またはミントの小枝
- アルコール度数: 20%
材料
- Rutte Dry Gin — 45 ml
- Rémy Martin 1738 Cognac — 15 ml
- Crème de violette liqueur — 15 ml
- Pasteurised egg white — 15 ml
- Sugar syrup (65.0°brix, 2 sugar to 1 water rich syrup) — 5 ml
- Chilled water (omit if using wet ice) — 15 ml
作り方
- すべての材料をアイスでシェイクする。
- 冷やしたグラスにファインストレインする。
- スミレの花またはミントの小枝でガーニッシュする。