リコリスウイスキーサワー
ウイスキーとレモンジュースを使ったカクテル。
- 技法: シェイク
- グラス: オールドファッションドグラス
- 氷: アイス
- ガーニッシュ: すりおろしたリコリスを振りかける
- アルコール度数: 16%
材料
- Dewar's 12 Year Old Scotch whisky — 60 ml
- Liquorice liqueur — 7.5 ml
- Lemon juice (freshly squeezed) — 30 ml
- Sugar syrup (65.0°brix, 2 sugar to 1 water rich syrup) — 15 ml
- Pasteurised egg white — 15 ml
- Angostura Aromatic Bitters — 1 dash
作り方
- アイスと一緒にすべての材料をシェイクする。
- 氷を入れたグラスにストレインする。
- すりおろしたリコリスを振りかける。