ジャン・ラフィット・カクテル
ラムとアブサンの複雑なカクテル。
- 技法: シェイク
- グラス: クーペグラス
- 氷: 氷
- ガーニッシュ: オレンジの皮のツイスト
- アルコール度数: 23%
材料
- ハバナ・クラブ7年ラム — 45 ml
- デ・カイパー・トリプルセック（40%） — 10 ml
- ラ・フェ・パリジェンヌ・アブサン — 2.5 ml
- シュガーシロップ（65.0°brix、砂糖2に対して水1の濃厚シロップ） — 5 ml
- 卵黄 — 1 fresh
- ペイチャウズまたは他のクレオールスタイルのビターズ — 1 dash
作り方
- すべての材料を氷と一緒にシェイクする。
- 冷やしたグラスにこし入れる。