ハニーベリーサワー
ベリーとハニーを使った甘酸っぱいカクテル。
- 技法: シェイク
- グラス: オールドファッションドグラス
- 氷: 氷
- ガーニッシュ: レモンのくさび
- アルコール度数: 7%
材料
- ハニーリキュール（スパイス入り） — 45 ml
- ギファールノワール・ド・ブルゴーニュカシス — 22.5 ml
- レモンジュース（絞りたて） — 30 ml
- 砂糖シロップ（65.0°brix、2砂糖対1水の濃厚シロップ） — 7.5 ml
- パスチャライズドエッグホワイト — 15 ml
作り方
- すべての材料を氷と一緒にシェイクします。
- 氷を入れたグラスに注ぎます。
- レモンのくさびでガーニッシュします。