ハイランド・サゼラック
リッチな風味と香りを持つクラシックカクテル。
- 技法: ステア
- グラス: オールドファッションドグラス
- 氷: 氷
- ガーニッシュ: レモンの皮のツイスト
- アルコール度数: 24%
材料
- グリーンシャルトリューズリキュール — 7.5 ml
- レミーマルタン1738コニャック — 45 ml
- スペイサイドシングルモルトスコッチウイスキー — 15 ml
- シュガーシロップ（65.0°brix、砂糖2に対して水1の濃厚シロップ） — 7.5 ml
- ペイショウズまたは他のクレオールスタイルのビターズ — 3 dash
- アンゴスチュラアロマティックビターズ — 2 dash
作り方
- シャルトリューズをグラスに注ぎ、内側をリキュールでコーティングするように回す。
- グラスに氷を入れ、横に置く。
- 別に、他の材料をミキシンググラスで氷と一緒にステアする。
- グラスの内容物（シャルトリューズと氷）を捨て、新しい氷を入れてミキシンググラスの内容物をストレインする。