エクスキューズ・マイ・フレンチ
レモンとコニャックを使ったさわやかなカクテル。
- 技法: シェイク
- グラス: クーペグラス
- 氷: 氷
- ガーニッシュ: グラスの内側の縁に砂糖をまぶしたレモンの皮
- アルコール度数: 17%
材料
- レミー・マルタン1738コニャック — 40 ml
- レモンジュース（絞りたて） — 20 ml
- シュガーシロップ（65.0°brix、砂糖2に対して水1の濃厚シロップ） — 10 ml
- ギファール・クレーム・ド・フランボワーズ — 15 ml
- ディフォードの塩水溶液（または½ピンチの塩） — 1 spoon
作り方
- 氷と一緒にすべての材料をシェイクする。
- 冷やしたグラスにストレインする。