Clarified Vodka Milk Punch
ミルクとウォッカの複雑なカクテル。
- 技法: ステア
- グラス: オールドファッションドグラス
- 氷: 氷なし
- ガーニッシュ: レモンの皮のツイスト
- アルコール度数: 5%
材料
- 冷やした黒の朝食用紅茶 — 200 ml
- レモンジュース（絞りたて） — 200 ml
- レモンの皮 — fresh
- オレンジジュース（絞りたて） — 200 ml
- オレンジの皮 — fresh
- ケテル・ワン・ウォッカ — 60 ml
- 砂糖シロップ（65.0°brix、砂糖2に対して水1の濃厚シロップ） — 30 ml
- ミルク（全乳/3-4%脂肪） — 200 ml
- ケテル・ワン・ウォッカ — 50 ml
- 砂糖シロップ（65.0°brix、砂糖2に対して水1の濃厚シロップ） — 7.5 ml
作り方
- 最初の7つの材料を密閉可能な容器に注ぎ、冷蔵庫で12時間浸す。
- ミルクを沸騰し始めるまで加熱し、ウォッカ・ティーとジュースの混合物が入った容器に注ぐ。
- 再度密閉し、少なくとも2-3時間冷やす。