boozy lillet
シトラスとベリーのノートを持つエレガントなカクテル。
- 技法: シェイク
- グラス: クーペグラス
- 氷: 氷
- ガーニッシュ: ピンクグレープフルーツの皮のツイスト（廃棄）と泡立ったヘッドを通した3滴のペイチャウズビターズ
- アルコール度数: 19%
材料
- Vodka — 45 ml
- Bianco vermouth — 15 ml
- Pasteurised egg white — 7.5 ml
- Lillet Blanc — 30 ml
- Raspberry jam — 1⁄2 spoon
- Angostura Aromatic Bitters — 1 dash
- Orange Bitters by Angostura — 1 dash
作り方
- すべての材料を氷でシェイクする。
- シェイカーに戻してストレインする。
- 氷なしでドライシェイクする。
- 冷やしたグラスにファインストレインする。