ブラックベリー バジル スマッシュ
ブラックベリーとバジルを使ったさわやかなカクテル。
- 技法: シェイク
- グラス: オールドファッションドグラス
- 氷: 氷
- ガーニッシュ: レモンの皮と丸ごとのブラックベリー
- アルコール度数: 20%
材料
- ブラックベリー — 3 whole
- バジルの葉 — 6 leaf
- シロップ（65.0°brix、砂糖2に対して水1の濃厚シロップ） — 7.5 ml
- クレーム・ド・ミュール（ブラックベリーリキュール） — 7.5 ml
- レモンジュース（絞りたて） — 22.5 ml
- バーボンウイスキー — 60 ml
作り方
- ブラックベリー、バジル、シンプルシロップをマドラーする。
- レモンジュース、クレーム・ド・ミュール、バーボンを加えてシェイクする。
- 氷を入れたオールドファッションドグラスにダブルストレインする。