Apricot Julep
アプリコットとバーボンを使ったカクテルで、クラッシュアイスと共に提供される。
- 技法: シェイク
- グラス: ジュレップティン
- 氷: クラッシュアイス
- ガーニッシュ: ミントのスプリーグのブーケと季節の新鮮なアプリコットのくさび
- アルコール度数: 24%
材料
- 新鮮または缶詰のアプリコット — 1⁄2 fresh
- ミントの葉 — 12 fresh
- バーボンウイスキー — 45 ml
- Giffard アブリコット・デュ・ルシヨンリキュール — 20 ml
作り方
- シェイカーの底でアプリコットをマドラーで潰す。
- 他の材料を加え、氷と一緒にシェイクし、クラッシュアイスで半分満たしたカップにファインストレインする。
- バースプーンを使ってクラッシュアイスで飲み物をかき混ぜる。
- さらにクラッシュアイスを追加し、再度かき混ぜる。
- このプロセスを繰り返してカップが満たされ、外側に霜が形成されるまで続ける。