ヒーローたちが飲むもの：偉大な映画からの8つのカクテル — ヴェスパー・ボンドからホワイト・ルシアン・ガイまで
素材 18+. 過度のアルコール摂取は健康に害を及ぼします。
更新
映画はカクテルに対して、世界中の広告よりも多くのことを成し遂げました。正しいグラスでの一瞬の映像 — そしてその飲み物は不朽のものとなる：半世紀後、人々はバーに入って「ボンドのように」、「あの男のように」、「あのシリーズのように」と注文します。バーテンダーはこれに対して優しさを持って接します：映画のヒーローは、メニューを恥ずかしがる人にとって最高のソムリエです。
このセレクションにはシンプルなルールがあります：各カクテルは現実に存在し、私たちのカタログに載っている必要があり、その映画のストーリーは真実でなければなりません、フォーラムの伝説ではありません。だから、ここには架空の「映画のレシピ」はありません — 映画が第二の人生を与えた本物のクラシックだけです。ポップコーンとシェイカーを用意してください：8つの飲み物、8つの役割、比率と手順 — まさに24cocktails.comのレシピに書かれている通りです。
そしてカウンターからの一つの観察：映画のヒーローは美しく飲みますが、たくさん飲みます。最初のことは真似すべきですが、二つ目は避けるべきです — このリストのほとんどの飲み物は、画面上で見えるよりも強いです。
1. ヴェスパー (Vesper)
ジェームズ・ボンドが自ら考案した唯一のカクテル：フレミングの「カジノ・ロワイヤル」で、エージェントはバーテンダーにレシピを伝えます — ジン3、ウォッカ1、キナ・リレ0.5 — そしてそれをヴェスパー・リンドの名で呼びます。私たちのレシピはその比率を守っています。非常に強く、非常に冷たく、非常にドライなマティーニで、ダブルボトム：ジンとウォッカが一緒になり、香り付けされたワインが蜂蜜の苦味でそれらを結びつけます。氷のように冷たく、ゆっくりと飲むべきです。
材料
- ジン — 6 cl
- ウォッカ — 1.5 cl
- リレ・ブラン — 0.75 cl
作り方
- シェイカーに氷を入れます。
- ジン、ウォッカ、リレーブランを加えます。
- シェイカーを閉じて、冷えるまで力強く振ります。
- 深いグラスにこします。
- レモンの皮を薄くスライスして飾ります。
アドバイス: そう、ヴェスパーは確かに振るんです — それはボンド自身が注文した方法で、このカクテルではシェイクが適しているんです：余分な希釈が彼にとっては良いことです。グラスは最低30分冷凍庫に入れておいてください。そして、ポーションには真剣に取り組んでください：グラスの中のほとんどは純粋な強いアルコールですから、夜に一杯のヴェスパーが正しい分量です。
2. ドライマティーニ (Dry Martini)
歴史上最も映画化されたカクテル：40年代のノワールから「神との対話」まで — もし主人公がクラスを示す必要があるなら、マティーニが注がれます。ボンドの「shaken, not stirred」 — 「振って、混ぜない」 — はジャンルの合言葉になりましたが、クラシックな流派は実際には混ぜるんです：ステアはマティーニをシルクのように透明にします。ジン、ドライベルモット、オリーブまたはレモンの皮 — 妥協はなし：これはキャラクターのカクテルで、好きか、まだ味わっていないかのどちらかです。
材料
- ジン — 1 2/3 oz
- ドライ・ベルモット — 1/3 oz
- オリーブ — 1 個
作り方
- 氷の入ったミキシンググラスにジンとドライ・ベルモットを注ぎます。
- よく混ぜます。
- 冷やしたカクテルグラスにこします。
- レモンの皮からオイルを絞り入れるか、オリーブで飾ります。
アドバイス: 映画のようにしたいなら、健康のためにシェイクして、少し濁って柔らかくなります。バーのようにしたいなら、20秒間混ぜてください。もっと重要なのは、新しいベルモットのボトルと冷えたグラスです。オリーブは、ピーマンやチーズの詰め物なしで。塩水のトーンは合いますが、グラスの中のピザはダメです。
3. ホワイト・ルシアン (White Russian)
「バージン・ルシアン」は控えめなクリーミーなカクテルをカルトに変えた：主人公は映画の間中ずっとそれを飲んでいる — ガウンを着て、ボウリング場で、リムジンで — それ以来「ホワイト・ルシアン」は通の微笑みを浮かべて注文される。ウォッカ、コーヒーリキュール、クリームがグラスの中で混ざり合う：冷たい甘いコーヒーに個性があり、見た目は無害だ。ブランケットと古い映画と一緒に楽しむのが完璧 — 実際、そうやって飲む。
材料
- ウォッカ — 2 oz (60 ml)
- カルーア — 1 oz (30 ml)
- 軽いクリーム — 60 ml
作り方
- オールドファッショングラスにウォッカを注ぎます。
- コーヒーリキュールを加えます。
- グラスに軽いクリームを注ぎます。
- すぐに提供します。
アドバイス: クリームはバースプーンの上に注いでください — 美しい雲のように浮かび、飲むたびに自然に混ざります。飲みごろの10-15%が理想的です：脂肪分が多いと塊になってしまいます。そして、少なくとも一つはチューバの教えに従ってください：急がないこと、このカクテルはガウンのテンポで飲むものです。
4. コスモポリタン (Cosmopolitan)
「セックス・アンド・ザ・シティ」のピンクのヒーロー：キャリーと彼女の仲間たちはコスモを世代の飲み物にしました、そして2000年代のニューヨークのバーではそれをコンベアで作っていました。グラマラスな評判の裏には、しっかりとした構成があります：ウォッカ、オレンジリキュール、ライム、クランベリー、実際にはダイキリやマルガリータの親戚で、ただ夜のドレスを着ているだけです。ドライで酸っぱく、ベリーのような赤みがあり — 色で判断する人々が思うほど「甘くない」です。
材料
- ウォッカ — 40 ml
- トリプルセック — 20 ml
- クランベリージュース — 30 ml
- ライムジュース — 15 ml
作り方
- シェイカーに氷を入れ、すべての材料を加えます。
- 10～15秒間、力強くシェイクします。
- 冷やしたマティーニグラスにこします。
- ライムのスライスで飾ります。
アドバイス: クランベリージュースは甘くないもの、モスのタイプが必要です — シロップの「クランベリーネクター」はコスモポリタンをキャンディに変えてしまいます。最高の技は、ライターで温めたオレンジの皮をグラスの上で絞ること：あのバーのフラッシュ、香り付きです。
5. マンハッタン (Manhattan)
「ジャズ・シングス・フォー・ガールズ」 — そして、マンハッタンが湯たんぽで混ぜられる列車のパーティー：マリリン・モンローがこのカクテルの宣伝をして、どんなお金でも買えないものになりました。飲み物自体は映画よりも古い：ウイスキー、スイートベルモット、ビター、加えるものも引くものもない三角形。暗く、スパイシーで、急がない — 窓のそばで街の明かりを眺めるためのカクテル、たとえ窓の外が住宅街でも。
材料
- スイートベルモット — 3/4 oz
- バーボン（ブレンデッド） — 2 1/2 oz
- アンゴスチュラビター — 1 ダッシュ
- 氷 — 2–3 キューブ
- マラスキーノチェリー — 1 個
- オレンジの皮 — 1 ツイスト
作り方
- ミキシンググラスに氷を入れます。
- バーボンとスイートベルモットを加えます。
- アンゴスチュラを1滴加えます。
- バースプーンで冷えるまで混ぜます。
- 冷やしたカクテルグラスにこします。
- マラスキーノチェリーとオレンジの皮のツイストで飾り、すぐに提供します。
アドバイス: 映画のようなグラスウォーマーは必要ありませんが、ミキシンググラスは冷やしておいてください。混ぜるときは振らずに：透明感は楽しみの一部です。チェリーは2つまで、これがマンハッタンが許す唯一の自由です。
6. フレンチ75 (French 75)
「カサブランカ」のカクテル：リックのバーで注文される — 映画では、ほぼすべてのシーンにグラスが映っていて、まさに「セブンティファイブ」がカウンターのエピソードに登場します。ジン、レモン、砂糖、シャンパン：その名の由来となった野戦砲の特徴を持つエレガントなクラシックです。画面では無邪気なスパークリングワインのグラスに見えますが、実際には正確かつ迅速に効くため、最も狡猾な祝祭のカクテルとしての評判があります。
材料
- ジン — 1 1/2 oz
- 砂糖 — 2 小さじ（細かい）
- レモンジュース — 3/4 oz
- シャンパン — 4 oz（冷やしたもの）
- オレンジ — 1
- マラスキーノチェリー — 1
作り方
- シェイカーにジン、砂糖、レモンジュースを氷と一緒に入れて混ぜます。
- 力強くシェイクします。
- 冷やしたシャンパン用グラスにこします。
- シャンパンを注ぎ足します。
- 優しく混ぜます。
アドバイス: シェイク以外はすべて事前に冷やしておくこと — スパークリング、グラス、冷蔵庫から出したレモンも香りが良くなります。注ぎ足した後は一度の動作で混ぜてください：泡は特効の半分です。「もう一度やってみよう」 — できますが、1時間以上待ってから。
7. ダイキリ (Daiquiri)
作家のカクテル：ヘミングウェイはハバナのEl Floriditaでダイキリを飲んでいた。その確信は揺るぎなく、今でもバーはこの伝説を生き続けている。「パパ・ヘムがカウンターにいる」シーンは、彼に関する映画の中で移り変わっていく。真のダイキリは、ブレンダーで作ったイチゴのペーストとは無関係だ：ホワイトラム、新鮮なライム、砂糖、正直なシェイク — ドライで、冷たく、酸っぱく、速い。3つの材料、ゼロの特殊効果、最大のキャラクター — まさにヘミングウェイらしい。
材料
- ホワイトラム — 1 1/2 oz
- ライムの半分のジュース
- 粉砂糖 — 1 小さじ
作り方
- 氷の入ったシェイカーにすべての材料を注ぎます。
- よく振ります。
- 冷やしたカクテルグラスにこします。
アドバイス: ダイキリは数分で飲み干すもの — グラスが霜で覆われている間に飲んで、小さなポーションを作りましょう。文学的な伝説に近づきたいなら、ウイスキーは役に立たないが、ダブルのラムは「パパ・ドブレ」と呼ばれます。ただし、ヘミングウェイはプロだったことを忘れないでください。
8. モヒート (Mojito)
またボンドですが、今回は別のシーンです。「007は死なず」で、エージェント007はキューバのビーチでモヒートを飲んでいます — そして、世界中のミントの売上がそのシーンが成功したことを物語っています。モヒートは、ファッションが品質を殺さなかった珍しい例です：ホワイトラム、ライム、ミント、砂糖、ソーダが組み合わさって、本当にリフレッシュする飲み物が出来上がります。見た目だけではなく、実際に爽やかです。大事なのは、ミントを尊重し、氷をケチらないことです。
材料
- ホワイトラム — 50 ml
- ライムジュース — 30 ml
- シュガーシロップ — 20 ml
- ミント — 8-10枚
- ソーダ — 60 ml
作り方
- グラスにミントの葉を入れ、マドラーで軽く潰します。
- ライムジュースとシュガーシロップを加えます。
- グラスに砕いた氷を入れます。
- ホワイトラムを注ぎます。
- ソーダを足して、優しく混ぜます。
- ミントの葉とライムのスライスで飾ります。
アドバイス: ミントは潰さずに軽く叩いて香りを引き出すこと。潰れた葉の苦味はどんなソーダでも消せません。砕いた氷は必須で、氷のキノコのような形を作るためには氷のキューブではダメです。ビーチの味わい、タキシードはオプションです。
8つの役が演じられました。法則に気づいてください：映画はキャラクターのあるカクテルを選びます — 無個性な飲み物を称賛したヒーローはいません。ヴェスパーとマティーニはスーツの夜に、ホワイトルシアンはガウンの夜に、コスモは友達とのシリーズのために、マンハッタンと「セブンティファイブ」は白黒クラシックのために。正しいグラスで自宅の映画館を作ってください — 映画は、試してみると、より良くなります。ただし、ヒーローにはスタントマンがいることを忘れずに、あなたには明日仕事があります。
自分の棚にあるボトルをマークしてください — サイトが今すぐ混ぜられるものを示します →