Celery Gimlet No.2
Un cocktail con sedano e lime.
- Metodo: Shakerare
- Bicchiere: Old-fashioned glass
- Ghiaccio: Ice
- Guarnizione: Gambo di sedano
- Gradazione: 16%
Ingredienti
- Gambo di sedano (fresco) (tritato) — 6 inch
- Sale di sedano — 1 pinch
- Rutte Dry Gin — 45 ml
- Liquore Green Chartreuse — 7.5 ml
- Succo di lime (spremuto fresco) — 22.5 ml
- Sciroppo di zucchero (65.0°brix, 2 zucchero a 1 acqua ricco sciroppo) — 15 ml
- Aceto di vino bianco (Chardonnay) — 5 ml
- Bitter di sedano — 2 dash
Preparazione
- MUDDLE il sedano con il sale nella base dello shaker.
- Aggiungi gli altri ingredienti.
- SHAKE con ghiaccio e filtra in un bicchiere riempito di ghiaccio.
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