Celery Sour
Un cocktail agrodolce con sedano.
- Metodo: Shakerare
- Bicchiere: Coupe glass
- Ghiaccio: Ice
- Guarnizione: Gambo di sedano
- Gradazione: 14%
Ingredienti
- Rutte Celery Dry Gin — 45 ml
- Succo di limone (spremuto fresco) — 20 ml
- Succo di ananas (spremuto fresco) — 10 ml
- Sciroppo di zucchero (65.0°brix, 2 zucchero a 1 acqua ricco sciroppo) — 10 ml
- Bitter di sedano — 2.5 ml
- Albume d'uovo pastorizzato — 15 ml
Preparazione
- SHAKE tutti gli ingredienti con ghiaccio.
- Filtra in un bicchiere freddo.
- Guarnisci con gambo di sedano.
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Come farlo
Bicchiere
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