Grand Passion

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Un cóctel con fruta de la pasión y ron.

• Método: Agitar
• Copa: Copa Martini
• Hielo: Hielo
• Decoración: Fruta de la pasión
• Graduación: 16%

Ingredientes

• Fruta de la pasión — 1 fresh
• Ron Bacardi Carta Blanca — 60 ml
• Jugo de manzana — 30 ml
• Jarabe de azúcar (65.0°brix, 2 partes de azúcar por 1 parte de agua) — 15 ml
• Amargos aromáticos Angostura — 3 dash
• Clara de huevo pasteurizada — 15 ml

Cómo prepararlo

1. Cortar la fruta de la pasión por la mitad y sacar la pulpa en una coctelera.
2. Añadir los otros ingredientes.
3. AGITAR con hielo y colar en un vaso frío.

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