Ginger & Fig Caipirinha

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Un cóctel con higo y jengibre.

• Método: macerar
• Copa: Vaso Highball (máx 10oz/300ml)
• Hielo: Hielo (opcional)
• Decoración: Revolver (cuchara, palito de madera o palo cortado de caña de azúcar)
• Graduación: 29%

Ingredientes

• Lima (fresca) (picada) — 1⁄2 fresh
• Azúcar blanco — 3 spoon
• Higos (picados) — 1 fresh
• Licor de jengibre — 15 ml
• Novo Fogo Silver cachaça (del congelador) — 60 ml

Cómo prepararlo

1. Cortar la lima por la mitad y cortar una de las mitades en ocho segmentos.
2. Añadir 3 cucharadas de azúcar y MACERAR.
3. Añadir el higo y MACERAR un poco más.
4. Cuando esté seguro de que el jugo de la fruta está completamente extraído, transferir al vaso de servir.
5. Añadir cachaça y licor de jengibre y remover.

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Cómo hacerlo

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Vaso

• 3 Sabios
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