Chepari

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Un cóctel refrescante con bitter rojo italiano y tequila.

• Método: Agitar
• Copa: Copa
• Hielo: Hielo
• Decoración: Espuma de naranja (preparada previamente con 50cl de zumo de naranja, 5cl de azúcar y 3 claras de huevo).
• Graduación: 13%

Ingredientes

• Licor bitter rojo italiano — 20 ml
• Tequila Espolon Blanco (infusionado con cereza y tonka) — 30 ml
• Jarabe de azúcar (65.0°brix, 2 de azúcar por 1 de agua) — 20 ml
• Zumo de limón (recién exprimido) — 30 ml

Cómo prepararlo

1. SHAKE todos los ingredientes con hielo.
2. Colar en una copa fría.

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