Bird of Paradise Gin Fizz
Un cóctel con ginebra y jarabe de frambuesa.
- Método: Agitar
- Copa: Highball (máx 10oz/300ml)
- Hielo: Sin hielo en el vaso
- Decoración: Pétalo de rosa roja
- Graduación: 10%
Ingredientes
- Ginebra Portobello Old Tom — 60 ml
- Jugo de lima (recién exprimido) — 30 ml
- Jarabe de azúcar de frambuesa (framboise) — 15 ml
- Agua de flor de naranja — 3 drop
- Clara de huevo pasteurizada — 20 ml
- Thomas Henry Soda Water — Top up with
Cómo prepararlo
- SHAKE los primeros 5 ingredientes con hielo.
- Strain de vuelta en la coctelera.
- DRY SHAKE (sin hielo) y vierte lentamente 2/3 del contenido de la coctelera desde una altura mayor de lo normal en un vaso vacío y frío.
- Mientras viertes soda con la otra mano.
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