Alta Ruby
Un cóctel con fresas y prosecco.
- Método: Agitar
- Copa: Copa de vino
- Hielo: Hielo
- Decoración: Fresa
- Graduación: 12%
Ingredientes
- High West Double Rye! — 30 ml
- Aperol Aperitivo — 15 ml
- Licor Giffard Banane du Brésil — 15 ml
- Jarabe de azúcar con canela — 15 ml
- Jugo de limón (recién exprimido) — 22.5 ml
- Jugo de yuzu — 1 spoon
- Fresas pequeñas maduras (sin tallo) — 1⁄2 cupful
- Absenta verte — 2 dash
- Vino espumoso Prosecco — 60 ml
- Agua con gas (soda) — 30 ml
Cómo prepararlo
- Exprimir las fresas hasta obtener 1 oz de jugo; colar para eliminar las semillas.
- Agregar todos los ingredientes menos el prosecco y la soda a una coctelera con hielo, agitar brevemente, colar en la copa.
- Agregar prosecco y soda, luego hielo.
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