Egg Nog #4
Ένα κλασικό ποτό με βάση τα αυγά, ιδανικό για εορταστικές περιστάσεις.
- Μέθοδος: ανάμειξη
- Ποτήρι: Λεκάνη Punch
- Πάγος: Σέρβιρε χωρίς πάγο.
- Γαρνιτούρα: Πασπάλισε μοσχοκάρυδο πριν το σερβίρισμα.
- ABV: 9%
Συστατικά
- Κρόκος αυγού — 6
- Ζάχαρη — 60ml
- Γάλα — 480ml
- Ελαφρύ ρούμι — 120ml
- Μπούρμπoν — 120ml
- Εκχύλισμα βανίλιας — 5ml
- Αλάτι — 1.25ml
- Κρέμα χτυπημένη — 240ml
- Ασπράδι αυγού — 6
- Ζάχαρη — 60ml
- Μοσχοκάρυδο — Ground
Πώς να το φτιάξεις
- Σε ένα μικρό μπολ μίξερ, χτύπησε τους κρόκους αυγού μέχρι να αναμειχθούν.
- Σταδιακά πρόσθεσε 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη, χτυπώντας σε υψηλή ταχύτητα μέχρι να γίνει παχύ και λεμονί χρώμα.
- Ανακάτεψε το γάλα, στη συνέχεια πρόσθεσε το ρούμι, το μπέρμπον, τη βανίλια και το αλάτι. Ψύξε καλά.
- Χτύπησε την κρέμα μέχρι να σχηματιστούν μαλακές κορυφές.
- Πλύνε καλά τους αναδευτήρες.
- Σε ένα μεγάλο μπολ μίξερ, χτύπησε τα ασπράδια αυγού μέχρι να σχηματιστούν μαλακές κορυφές.
- Σταδιακά πρόσθεσε το υπόλοιπο 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη, χτυπώντας μέχρι να σχηματιστούν σφιχτές κορυφές.
- Δίπλωσε το μείγμα κρόκων και την χτυπημένη κρέμα στα ασπράδια αυγού.
- Σέρβιρε αμέσως. Πασπάλισε μοσχοκάρυδο σε κάθε μερίδα.
- Σέρβιρε αμέσως. Πασπάλισε με μοσχοκάρυδο πριν το σερβίρισμα.
Περισσότερα κοκτέιλ
Πώς να το φτιάξεις
Ποτήρι
Πιο δημοφιλή
Δείκτης Α–Ω
Ρούμι · Αναμίξε · A-Z: E · Κατάλογος