Yoli

Illustration generiert von KI basierend auf dem Glas, Eis und Garnitur des Rezepts — kein Foto eines echten Drinks.

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• Methode: Shaken
• Glas: Coupe-Glas
• Eis: Eis
• Garnitur: Zitronenschale
• Alkoholgehalt: 9%

Zutaten

• Passion Tea — 9 cl
• The Botanist Islay Dry Gin — 6 cl
• Zitronensaft (frisch gepresst) — 2.25 cl
• Zuckersirup (65.0°brix, 2 Zucker zu 1 Wasser reichhaltiger Sirup) — 2.25 cl
• Pasteurisierte Eiweiß — 3 cl

Zubereitung

1. Alle Zutaten mit Eis in einen Shaker geben.
2. Etwa 30 Sekunden schütteln.
3. Eis abseihen und hart trocken schütteln für 40 Sekunden.
4. Fein abseihen in eine gekühlte Coupe.

Ein leichter Cocktail mit Tee und Zitrone.

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