Walnut Alexander
Ein cremiger Cocktail mit nussigen Noten.
- Methode: Shaken
- Glas: Martini-Glas
- Eis: Eis
- Garnitur: Mit geriebener Muskatnuss bestäuben
- Alkoholgehalt: 19%
Zutaten
- Rémy Martin 1738 Cognac — 52.5 ml
- Nocello Walnusslikör — 15 ml
- Zuckersirup (65.0°brix, 2 Zucker zu 1 Wasser reichhaltiger Sirup) — 7.5 ml
- Einzelne Sahne / Halbfett — 15 ml
- Pasteurisierte Eiweiß (optional) — 7.5 ml
Zubereitung
- Alle Zutaten mit Eis SCHÜTTELN und zurück in den Shaker abseihen.
- TROCKEN SCHÜTTELN (ohne Eis) und fein in ein gekühltes Glas abseihen.
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