Thyme for…

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Ein Cocktail mit Thymian und Cognac.

• Methode: rühren
• Glas: Coupe-Glas
• Eis: Eis
• Garnitur: Verbrannter Thymianzweig
• Alkoholgehalt: 26%

Zutaten

• Demerara / dunkler Muscovado / brauner Zucker — 1 cube
• Peychaud's oder andere kreolische Bitter — 3 dash
• Angostura Aromatic Bitters — 3 dash
• Thymianzweig — 2 sprig
• Rémy Martin 1738 Cognac — 50 ml
• Grand Marnier oder andere Cognac-Orangenlikör — 15 ml
• Antica Formula oder anderer gut gereifter süßer Wermut — 10 ml

Zubereitung

1. Bitter über den Zuckerstück im Rührglas geben und das Stück zerdrücken.
2. Die anderen Zutaten hinzufügen und rühren, um den Zucker aufzulösen.
3. Eis hinzufügen und rühren.
4. In ein gekühltes Glas abseihen.

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