The Pan Am Cocktail

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Ein erfrischender Cocktail mit Rum und Zitrusfrüchten.

• Methode: Shaken
• Glas: Coupe-Glas
• Eis: Eis
• Garnitur: 3 Sprühstöße von atomisierten Angostura Bitter.
• Alkoholgehalt: 14%

Zutaten

• Bacardi Carta Blanca leichter Rum — 45 ml
• Bittersüßer orange-roter Aperitif — 15 ml
• Giffard Orgeat Syrup — 15 ml
• Zitronensaft (frisch gepresst) — 30 ml
• Pasteurisierte Eiweiß — 15 ml

Zubereitung

1. SHAKE alle Zutaten mit Eis und zurück in den Shaker abseihen.
2. DRY SHAKE (ohne Eis) und fein abseihen in ein gekühltes Glas.

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