Sunny Side Up
Ein heller Cocktail mit Cognac und Grapefruitsaft.
- Methode: Shaken
- Glas: Highball (max 10oz/300ml)
- Eis: Eis
- Garnitur: Dehydrierte Grapefruit- & Rhabarberscheibe
- Alkoholgehalt: 15%
Zutaten
- Rémy Martin 1738 Cognac — 45 ml
- Bitter-süßer orange-roter Aperitivo — 15 ml
- Americano Bianco — 10 ml
- Zitronensaft (frisch gepresst) — 10 ml
- Grapefruitsaft (pink) — 20 ml
- Zuckersirup (65.0°brix, 2 Zucker zu 1 Wasser reichhaltiger Sirup) — 10 ml
- Rhabarberbitter — 2 dash
Zubereitung
- SHAKEN Sie alle Zutaten mit Eis.
- Fein abseihen in das gekühlte Glas.
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