Summer Sour

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Ein saurer Cocktail mit Wodka und Wassermelone.

• Methode: Shaken
• Glas: Old-fashioned-Glas
• Eis: Eis
• Garnitur: Zitronen- & Limettenscheiben
• Alkoholgehalt: 18%

Zutaten

• Ketel One Vodka — 45 ml
• De Kuyper Wassermelonenlikör — 40 ml
• Zitronensaft (frisch gepresst) — 10 ml
• Limettensaft (frisch gepresst) — 5 ml
• Zuckersirup (65.0°brix, 2 Teile Zucker zu 1 Teil Wasser reichhaltiger Sirup) — 5 ml
• Pasteurisierte Eiweiß — 10 ml

Zubereitung

1. Alle Zutaten mit Eis SHAKE.
2. In den Shaker zurück abseihen.
3. DRY SHAKE (ohne Eis) und in ein mit Eis gefülltes Glas fein abseihen.

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