Silver Fizz
Ein Cocktail mit Brandy und Zitronensaft, gekrönt mit Soda.
- Methode: Shaken
- Glas: Fizz oder Highball (8oz bis 10oz)
- Eis: Kein Eis
- Garnitur: Zitronenscheibe
- Alkoholgehalt: 10%
Zutaten
- Brandy, Whisky, Gin, Rum usw. — 60 ml
- Frisch gepresster Zitronen- oder Limettensaft — 30 ml
- Zuckersirup (65.0°brix, 2 Zucker zu 1 Wasser reichhaltiger Sirup) — 15 ml
- Pasteurisiertes Eiweiß — 15 ml
- Soda aus dem Siphon — Top up with
Zubereitung
- SHAKE die ersten vier Zutaten mit Eis.
- Abseihen in ein gekühltes Glas (kein Eis).
- TOP mit Soda aus dem Siphon.
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