Santa Marta Daiquiri

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Ein Cocktail mit Rum und Kirschwasser.

• Methode: Shaken
• Glas: Coupe-Glas
• Eis: Eis
• Garnitur: Limettenscheibe am Rand
• Alkoholgehalt: 18%

Zutaten

• Bacardi Carta Blanca leichter Rum — 70 ml
• Limettensaft (frisch gepresst) — 22.5 ml
• Zuckersirup (65.0°brix, 2 Zucker zu 1 Wasser reichhaltiger Sirup) — 15 ml
• Gekühltes Wasser — 10 ml
• Kirschwasser (Kirsche) Eau-de-Vie — 5 ml

Zubereitung

1. SHAKE die ersten drei Zutaten mit Eis.
2. Fein abseihen in ein gekühltes Glas.
3. FLOAT einen Löffel Kirsch Eau de Vie auf der Oberfläche des Drinks.

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