Oaxaca Old-Fashioned
Ein klassischer Cocktail mit Tequila und Mezcal.
- Methode: Aufbauen
- Glas: Old-Fashioned-Glas
- Eis: Eis
- Garnitur: Orangenzesten-Dreh (flambiert)
- Alkoholgehalt: 25%
Zutaten
- Patrón Reposado Tequila — 45 ml
- Del Maguey VIDA Mezcal — 15 ml
- Agavensirup — 7.5 ml
- Bob's Chocolate Bitters — 4 drop
Zubereitung
- STIR Tequila mit drei Eiswürfeln in einem Glas.
- Fügen Sie die anderen Zutaten hinzu und STIR mit mehr Eis.
- Eis nachfüllen und noch einmal STIR.
Die Geschichte
Der Oaxaca Old-Fashioned ist eine moderne Variante des klassischen Old Fashioned, die Anfang der 2000er Jahre entstand, als Mezcal in der Cocktailkultur populär wurde. Benannt nach der Region Oaxaca in Mexiko, die für ihre reiche Tradition der Mezcal-Produktion bekannt ist, kombiniert dieser Cocktail Tequila und Mezcal, um die Vielseitigkeit des Agavengeistes hervorzuheben. Sein einzigartiges Geschmacksprofil und die rauchigen Noten haben zu seiner anhaltenden Beliebtheit unter Cocktail-Enthusiasten beigetragen.
Wie es schmeckt
Der Oaxaca Old-Fashioned bietet ein komplexes Geschmacksprofil, das die erdige Süße von Tequila mit den rauchigen Untertönen von Mezcal verbindet. Der Agavensirup fügt eine süße Note hinzu, während die Schokoladenbittertiefe verleihen. Dieser Cocktail wird am besten als After-Dinner-Drink oder während eines zwanglosen Treffens serviert.
Es richtig machen
Der Schlüssel zu einem erfolgreichen Oaxaca Old-Fashioned liegt im Gleichgewicht der Aromen und der richtigen Verdünnung. Das Rühren mit Eis ermöglicht es den Zutaten, zu kühlen und sich zu vermischen, ohne zu stark verdünnt zu werden. Die Verwendung von hochwertigem Tequila und Mezcal ist entscheidend, um die gewünschte Geschmacksvielfalt zu erreichen.
Variations
- Smoky Old-Fashioned — Ersetzt Bourbon durch Tequila und behält Mezcal für eine rauchige Note bei.
- Mezcal Old-Fashioned — Verwendet nur Mezcal, um den rauchigen Geschmack zu verstärken, während Tequila weggelassen wird.
Ersatzstoffe
- Agavensirup — Honig oder einfacher Sirup können als Alternativen für die Süße verwendet werden.
- Bob's Chocolate Bitters — Jede Schokoladenbitter kann funktionieren, oder probiere Orangenschnaps für einen anderen Geschmack.
FAQ
- Welches Glas sollte ich für einen Oaxaca Old-Fashioned verwenden?
- Ein Old-Fashioned-Glas wird empfohlen, um diesen Cocktail zu servieren, da es einfaches Rühren ermöglicht und das Aussehen des Drinks zur Geltung bringt.
- Kann ich diesen Cocktail im Voraus zubereiten?
- Obwohl er frisch am besten genossen wird, kannst du die Zutaten im Voraus mischen und im Kühlschrank aufbewahren. Rühre mit Eis kurz vor dem Servieren.
- Gibt es eine alkoholfreie Version?
- Du kannst eine alkoholfreie Version erstellen, indem du agavenaromatisierte Limonade oder einen alkoholfreien Geist mit ähnlichen Geschmacksprofilen verwendest.
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