Mediterranean Sour

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Ein Cocktail mit Mastiha und Zitrone.

• Methode: Shaken
• Glas: Old-fashioned Glas
• Eis: Eis
• Garnitur: Orangenzesten-Dreh

Zutaten

• Skinos Mastiha — 60 ml
• Zitronensaft (frisch gepresst) — 20 ml
• Zuckersirup (65.0°brix, 2 Zucker zu 1 Wasser reichhaltiger Sirup) — 10 ml
• Angostura Aromatic Bitters — 1 dash
• Pasteurisierte Eiweiß — 15 ml

Zubereitung

1. SHAKEN Sie alle Zutaten mit Eis.
2. Fein abseihen in ein mit Eis gefülltes Glas.

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