Liquorice Whisky Sour
Ein Cocktail mit Whisky und Zitronensaft.
- Methode: Shaken
- Glas: Old-fashioned-Glas
- Eis: Eis
- Garnitur: Mit geriebener Lakritz bestäuben
- Alkoholgehalt: 16%
Zutaten
- Dewar's 12 Jahre alter Scotch Whisky — 60 ml
- Lakritzlikör — 7.5 ml
- Zitronensaft (frisch gepresst) — 30 ml
- Zuckersirup (65.0°brix, 2 Zucker zu 1 Wasser reichhaltiger Sirup) — 15 ml
- Pasteurisierte Eiweiß — 15 ml
- Angostura Aromatic Bitters — 1 dash
Zubereitung
- SHAKE alle Zutaten mit Eis.
- Abseihen in ein mit Eis gefülltes Glas.
- Mit geriebener Lakritz bestäuben.
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