Lime Sour

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Ein saurer Cocktail mit Limette und Wodka.

• Methode: Shaken
• Glas: Old-fashioned Glas
• Eis: Eis
• Garnitur: Limettenscheibe
• Alkoholgehalt: 16%

Zutaten

• Limetten-Wodka — 60 ml
• Limettensaft (frisch gepresst) — 37.5 ml
• Zuckersirup (65.0°brix, 2 Zucker zu 1 Wasser reichhaltiger Sirup) — 7.5 ml
• Pasteurisierte Eiweiß — 15 ml

Zubereitung

1. SHAKE alle Zutaten mit Eis.
2. Abseihen in ein mit Eis gefülltes Glas.

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