Lemon Sorbet
Illustration generiert von KI basierend auf dem Glas, Eis und Garnitur des Rezepts — kein Foto eines echten Drinks.
- Methode: Rühren
- Glas: Martini-Glas
- Eis: Kein Eis
- Garnitur: Geriebene Zitronenschale
Zutaten
- Gekühltes Wasser — 2.25 cl
- Weißer Kristallzucker — 1 cupful
- Zitronensaft (frisch gepresst) — 1⁄2 cupful
- Zitronenschale — 5 fresh
- Pallini Limoncello-Likör — 1⁄4 cupful
- Orangenbitter von Angostura — 2 spoon
- Pasteurisierte Eiweiß — 7.5 cl
Zubereitung
- Wasser in einem Topf erhitzen und Zucker hinzufügen.
- Köcheln und rühren, bis der Zucker sich auflöst.
- Zitronensaft und geriebene Zitronenschale hinzufügen.
- Fein abseihen in einen flachen Behälter und Likör sowie Orangenbitter einrühren.
- Eiweiß schlagen und unter die Mischung heben.
Ein erfrischendes Zitronendessert in Sorbetform.
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