Le Coq d'Or (The Golden Rooster)
Illustration generiert von KI basierend auf dem Glas, Eis und Garnitur des Rezepts — kein Foto eines echten Drinks.
- Methode: Shaken
- Glas: Coupe-Glas
- Eis: Eiswürfel
- Garnitur: Grapefruitzesten-Dreh (weggeworfen) & Sternanis schwimmen lassen
- Alkoholgehalt: 20%
Zutaten
- Demerara / dark Muscovado / brauner Zucker — 1 cube
- Peychaud's oder andere kreolische Bitter — 3 dash
- Rémy Martin 1738 Cognac — 7.5 cl
- Galliano L'Autentico Likör — 2 cl
- Grapefruit juice (pink) — 1.5 cl
- Pineapple juice (fresh pressed) — 3 cl
- Orange Bitters von Angostura — 1 dash
- Pimento bitters — 2 dash
- Egg yolk — 1 fresh
Zubereitung
- Zuckerwürfel mit Peychaud's im Boden des Shakers sättigen und gründlich zerdrücken.
- Fügen Sie Cognac hinzu und rühren Sie um, um sicherzustellen, dass der Zucker aufgelöst ist.
- Fügen Sie die anderen Zutaten hinzu, SHAKEN Sie mit Eis und seihen Sie zurück in den Shaker.
- DRY SHAKE (ohne Eis) und fein abseihen in ein gekühltes Glas.
Ein Cocktail mit Cognac und Grapefruitsaft.
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