Jean Lafitte Cocktail

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Ein komplexer Cocktail mit Rum und Absinth.

• Methode: Shaken
• Glas: Coupe-Glas
• Eis: Eis
• Garnitur: Orangenzesten-Drehung
• Alkoholgehalt: 23%

Zutaten

• Havana Club 7yo Rum — 45 ml
• De Kuyper Triple Sec (40%) — 10 ml
• La Fée Parisienne Absinth — 2.5 ml
• Zuckersirup (65.0°brix, 2 Zucker zu 1 Wasser reichhaltiger Sirup) — 5 ml
• Eigelb — 1 fresh
• Peychaud's oder andere kreolische Bitter — 1 dash

Zubereitung

1. Schütteln Sie alle Zutaten mit Eis.
2. In ein gekühltes Glas abseihen.

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