Honey Berry Sour
Ein süßer und saurer Cocktail mit Beeren und Honig.
- Methode: Shaken
- Glas: Old-Fashioned-Glas
- Eis: Eis
- Garnitur: Zitronenschnitz
- Alkoholgehalt: 7%
Zutaten
- Honiglikör (gewürzt) — 45 ml
- Giffard Noir de Bourgogne Cassis — 22.5 ml
- Zitronensaft (frisch gepresst) — 30 ml
- Zuckersirup (65.0°brix, 2 Zucker zu 1 Wasser reichhaltiger Sirup) — 7.5 ml
- Pasteurisierte Eiweiß — 15 ml
Zubereitung
- SHAKE alle Zutaten mit Eis.
- In ein mit Eis gefülltes Glas abseihen.
- Mit einem Zitronenschnitz garnieren.
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