Halloween Sour

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Ein Cocktail mit Kürbispüree und Gin.

• Methode: Shaken
• Glas: Martini-Glas
• Eis: Eis
• Garnitur: Zimtstange oder gemahlener Zimt + Muskatnuss
• Alkoholgehalt: 23%

Zutaten

• Eiweiß — 1 fresh
• Kürbispüree — 1 spoon
• Bombay Sapphire Gin — 60 ml
• Limettensaft (frisch gepresst) — 15 ml

Zubereitung

1. Alle Zutaten in den Shaker geben.
2. 20 Sekunden schütteln, um das Ei zu emulgieren.
3. Eis in den Shaker geben und erneut schütteln, um abzukühlen.
4. Doppelt abseihen in ein Martini-Glas.

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