Greenwich Sour
Illustration generiert von KI basierend auf dem Glas, Eis und Garnitur des Rezepts — kein Foto eines echten Drinks.
- Methode: Shaken
- Glas: Old-fashioned-Glas
- Eis: Eis
- Garnitur: Orangenscheibe (Rad) & Luxardo Maraschino-Kirsche
- Alkoholgehalt: 15%
Zutaten
- Straight Rye Whiskey (100 proof / 50% alc./vol.) — 4.5 cl
- Zitronensaft (frisch gepresst) — 2.25 cl
- Zuckersirup (65.0°brix, 2 Zucker zu 1 Wasser reichhaltiger Sirup) — 1 cl
- Angostura Aromatic Bitters — 1 dash
- Pasteurisierte Eiweiß — 1.5 cl
- Shiraz Rotwein — 2.25 cl
Zubereitung
- SHAKE alle Zutaten mit Eis.
- Zurück in den Shaker abseihen.
- DRY SHAKE (ohne Eis) und in ein mit Eis gefülltes Glas abseihen.
- Rotwein um die Oberfläche des Drinks träufeln.
Ein saurer Cocktail mit Whiskey und Rotwein.
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