Green Park
Ein erfrischender Cocktail mit Basilikum und Gin.
- Methode: Shaken
- Glas: Coupe Glas
- Eis: Eis
- Garnitur: Basilikumblatt
- Alkoholgehalt: 14%
Zutaten
- Basilikumblätter — 6 fresh
- Portobello Old Tom Gin — 50 ml
- Limettensaft (frisch gepresst) — 30 ml
- Zuckersirup (65.0°brix, 2 Zucker zu 1 Wasser reichhaltiger Sirup) — 15 ml
- Sellerie-Bitters — 3 dash
- Pasteurisiertes Eiweiß — 15 ml
Zubereitung
- Leicht BASILIKUM im Boden des Shakers zerdrücken (nur um zu verletzen).
- Fügen Sie die anderen Zutaten hinzu, SHAKEN Sie mit Eis und seihen Sie zurück in den Shaker.
- TROCKEN SHAKEN (ohne Eis) und fein abseihen in ein gekühltes Glas.
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