Frosé
Frosé ist ein erfrischender gefrorener Cocktail aus Roséwein und Erdbeeren, perfekt für Sommerfeiern.
- Methode: Shaken
- Glas: Cocktailglas
- Eis: Mit einer slushy Textur servieren.
- Garnitur: Mit frischen Erdbeeren oder Zitrone garnieren.
Zutaten
- Rosé — 750 ml
- Zucker — 120 ml
- Erdbeeren — 240 ml
- Zitronensaft — 60-90 ml
Zubereitung
- Schritt 1: Rosé in eine 13x9"-Form gießen und einfrieren, bis er fast fest ist (er wird aufgrund des Alkohols nicht vollständig fest werden), mindestens 6 Stunden.
- Schritt 2: In der Zwischenzeit Zucker und ½ Tasse Wasser in einem mittelgroßen Topf zum Kochen bringen; unter ständigem Rühren kochen, bis der Zucker sich auflöst, etwa 3 Minuten. Erdbeeren hinzufügen, vom Herd nehmen und 30 Minuten stehen lassen, um den Sirup mit Erdbeergeschmack zu durchziehen. Durch ein feines Sieb in eine kleine Schüssel abseihen (nicht auf die Feststoffe drücken); abdecken und etwa 30 Minuten kaltstellen.
- Schritt 3: Rosé in einen Mixer kratzen. Zitronensaft, 3½ Unzen Erdbeersirup und 1 Tasse zerstoßenes Eis hinzufügen und pürieren, bis es glatt ist. Mixerbehälter ins Gefrierfach stellen und einfrieren, bis Frosé dick ist (zielen Sie auf eine Milchshake-Konsistenz), 25–35 Minuten.
- Schritt 4: Wieder mixen, bis Frosé slushy ist. Auf Gläser verteilen.
- Schritt 5: Vorbereiten: Rosé kann 1 Woche im Voraus eingefroren werden.
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