Fizz á la Violette
Illustration generiert von KI basierend auf dem Glas, Eis und Garnitur des Rezepts — kein Foto eines echten Drinks.
- Methode: Shaken
- Glas: Fizz- oder Highball-Glas (8oz bis 10oz)
- Eis: Eis
- Alkoholgehalt: 7%
Zutaten
- Portobello Old Tom Gin — 4.5 cl
- Crème de Violette Likör — 0.75 cl
- Zitronensaft (frisch gepresst) — 3 cl
- Zuckersirup (65.0°brix, 2 Zucker zu 1 Wasser reichhaltiger Sirup) — 1.5 cl
- Einzelne Sahne / Halbfett — 3 cl
- Pasteurisiertes Eiweiß — 3 cl
- Soda aus dem Siphon — Top up with
Zubereitung
- Flash BLEND die ersten 6 Zutaten ohne Eis.
- Inhalt des Mixers in den Shaker gießen und SHAKE mit Eis.
- Abseihen in ein gekühltes Glas.
- TOP mit Soda aus dem Siphon.
Ein leichter Cocktail mit Gin und Sahne.
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