Fairytale of New York
Illustration generiert von KI basierend auf dem Glas, Eis und Garnitur des Rezepts — kein Foto eines echten Drinks.
- Methode: Shaken
- Glas: Coupe-Glas
- Eis: Eis
- Garnitur: Weggeworfene Zitronenschale für das Aroma.
- Alkoholgehalt: 18%
Zutaten
- Teeling Small Batch Irish Whiskey — 6 cl
- Limettensaft (frisch gepresst) — 3 cl
- Zuckersirup (65.0°brix, 2 Zucker zu 1 Wasser reichhaltiger Sirup) — 1.25 cl
- Ruby Port — 0.75 cl
- Eiweiß — 1 fresh
- Salzlösung 4:1 (20g Meersalz zu 80g Wasser) — 3 dash
Zubereitung
- Gib alle Zutaten (außer dem Ruby Port) in den Shaker und mache einen Dry Shake.
- Sobald du mit deinem Dry Shake zufrieden bist, füge Eis in den Shaker hinzu und schüttle etwa 10 Sekunden.
- Doppelt abseihen in deine gekühlte Coupe.
Ein Cocktail mit Eiweiß und Ruby Port.
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