Estrella Collins
Ein erfrischender Cocktail mit Tequila und Soda.
- Methode: Shaken
- Glas: Collins-Glas
- Eis: Eis im Glas
- Garnitur: Orangenscheibe, bestreut mit Fleur de Sel-Flocken.
- Alkoholgehalt: 12%
Zutaten
- Reposado Tequila (100% Agave) — 60 ml
- Limettensaft (frisch gepresst) — 25 ml
- Zuckersirup (65.0°brix, 2 Zucker zu 1 Wasser reichhaltiger Sirup) — 25 ml
- Soda aus dem Siphon — 55 ml
Zubereitung
- SHAKE die ersten 3 Zutaten mit Eis und abseihen in ein mit Eis gefülltes Glas, während auch Soda eingegossen wird.
- Eine Prise Fleur de Sel-Flocken hauptsächlich auf die Garnitur, aber auch über das Glas streuen.
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