Elder Sour

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Ein Cocktail mit Holunderblütenlikör und Limettensaft.

• Methode: Shaken
• Glas: Old-fashioned glass
• Eis: Eis
• Garnitur: Zitronenscheibe & Luxardo Maraschino Kirsche am Spieß (Segel)
• Alkoholgehalt: 10%

Zutaten

• . St. Germain Holunderblütenlikör — 60 ml
• Limettensaft (frisch gepresst) — 30 ml
• Pasteurisiertes Eiweiß — 15 ml
• Orange Bitters von Angostura (optional) — 1 dash

Zubereitung

1. ALLE Zutaten mit Eis schütteln.
2. Zurück in den Shaker abseihen.
3. TROCKEN SCHÜTTELN (ohne Eis) und in ein mit Eis gefülltes Glas abseihen.

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