Early Evening Fizz
Illustration generiert von KI basierend auf dem Glas, Eis und Garnitur des Rezepts — kein Foto eines echten Drinks.
- Methode: Shaken
- Glas: Highball (max 10oz/300ml)
- Eis: Eis
- Garnitur: Zitronenzesten-Drehung (wegwerfen) Zitronenschnitz & Luxardo Maraschino-Kirsche.
- Alkoholgehalt: 13%
Zutaten
- Rémy Martin 1738 Cognac — 3 cl
- Grüne Chartreuse-Likör — 3 cl
- Rutte Schlehen-Gin — 3 cl
- Zitronensaft (frisch gepresst) — 3 cl
- Zuckersirup (65.0°brix, 2 Zucker zu 1 Wasser reichhaltiger Sirup) — 1.5 cl
- Salz — 1 pinch
- Pasteurisierte Eiweiß — 1.5 cl
- Thomas Henry Soda Wasser — 6 cl
Zubereitung
- SHAKEN Sie alle Zutaten mit Eis und abseihen zurück in den Shaker.
- DRY SHAKE (ohne Eis) und fein abseihen in ein gekühltes Glas (kein Eis im Glas).
- SODA langsam aus der Höhe in das Getränk gießen, um einen dicken schaumigen Kopf zu bilden.
Ein Cocktail mit Cognac und Soda, serviert mit einem Strohhalm.
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