Commodore No.1

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Ein Cocktail mit Rum und Zitronensaft.

• Methode: Shaken
• Glas: Coupe-Glas
• Eis: Eis im Glas
• Garnitur: Luxardo Maraschino-Kirsche
• Alkoholgehalt: 18%

Zutaten

• Havana Club 3 Jahre alter Rum — 60 ml
• Zitronensaft (frisch gepresst) — 15 ml
• Zuckersirup (65.0°brix, 2 Zucker zu 1 Wasser reichhaltiger Sirup) — 7.5 ml
• Giffard Grenadine-Sirup — 5 ml
• Pasteurisierte Eiweiß — 15 ml

Zubereitung

1. Havana Club 3 Jahre alten Rum, Zitronensaft, Zuckersirup, Giffard Grenadine-Sirup und pasteurisiertes Eiweiß in einen Shaker geben.
2. Eis in den Shaker geben.
3. Alle Zutaten kräftig schütteln.
4. Die Mischung in ein gekühltes Coupe-Glas abseihen.

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