Cajun Moon

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Ein erfrischender Cocktail mit Cognac und Rum.

• Methode: Shaken
• Glas: Coupe-Glas
• Eis: Eis
• Garnitur: Halbe Limettenscheibe am Rand, bestäubt mit Tajin-Gewürz/chili-Flocken
• Alkoholgehalt: 20%

Zutaten

• Rémy Martin 1738 Cognac — 25 ml
• Havana Club 7 Jahre Rum — 25 ml
• Limettensaft (frisch gepresst) — 15 ml
• Difford's Falernum-Likör — 15 ml
• Honigsirup (3 Honig zu 1 Wasser) — 5 ml
• Giffard Grenadine-Sirup — 1.25 ml
• Peychaud's oder andere kreolische Bitter — 2 dash
• Scharfe Pfeffersauce (rot) — 1 drop

Zubereitung

1. SHAKE alle Zutaten mit Eis.
2. Fein abseihen in ein gekühltes Glas.
3. Garnieren mit einer halben Limettenscheibe, bestäubt mit Tajin-Gewürz.

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