boozy lillet

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Ein eleganter Cocktail mit Zitrus- und Beerennoten.

• Methode: Shaken
• Glas: Coupe-Glas
• Eis: Eis
• Garnitur: Zitronenzesten-Dreh (weggeworfen) & 3 Tropfen Peychaud's Bitters durch den schaumigen Kopf gezogen
• Alkoholgehalt: 19%

Zutaten

• Wodka — 45 ml
• Bianco Vermouth — 15 ml
• Pasteurisierte Eiweiß — 7.5 ml
• Lillet Blanc — 30 ml
• Himbeermarmelade — 1⁄2 spoon
• Angostura Aromatic Bitters — 1 dash
• Orange Bitters von Angostura — 1 dash

Zubereitung

1. Alle Zutaten mit Eis schütteln.
2. Zurück in den Shaker abseihen.
3. Trocken schütteln (ohne Eis).
4. Fein abseihen in ein gekühltes Glas.

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